勞工哀歌(一)
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某日,夫婦二人到茶樓飲茶,翻閱所有點心紙後,他們點數款點心及一客炒飯,點心與炒飯分別印在兩張點心紙上。
兩人希望珍惜資源,少畫一些點心紙,於是妻子在幾款點心紙上,大剌剌寫上「某某炒飯」幾字,再在後面寫上阿拉伯數字「1」,外加圓圈,自問清楚瞭然不過。若嫌它還不夠鮮明,或許要加上霓紅燈,一閃一爍地標示。夫妻倆滿懷信心,高舉點心紙,以為自己炮製了一張「二合一」點心紙,為地球節省紙張,節省油墨,節省印刷、運輸的能源……
身穿黑西裝外套的部長到來,妻子馬上告知︰「我們在這裡加上某某炒飯一客,勞駕。」部長毫不猶豫、語氣平和說︰「請在這張紙畫下炒飯。」順手抽出夫婦一早看過的炒粉麪飯記錄紙。於是夫妻乖乖聽話,多畫一張呈上。
妻子深感失望,像個努力多時,卻發現心血付諸東流的小孩,丈夫意圖解釋︰「奈何入單的職員只看項目,你看,每款食物前頭都附上一個編號,你認為叉燒包、蝦餃、揚州炒飯需要以數字標明嗎?這是要再清楚不過的緣故。」妻說︰「我已經很清楚地寫上炒飯名稱,再加圓圈一字啦。」夫再說︰「要連些許錯誤的可能也杜絕,這是個重視單據多於重視信用、相信編碼多於相信文字的時代。雖說你寫得無比清楚,但若中間有任何差錯,而這差錯可以是不能預計的,弄得顧客投訴起來,茶樓便很麻煩。」
丈夫呷一口茶,再說︰「聽過『顧客永遠是對的』嗎?這幾乎是商界的金科玉律,這是位處社會高層、手持資金、旨在吸引客戶的東主所說的,他們毋須正面應對客人。前線的低級職員則最多面對客人,即是『顧客永遠是對的』也是老闆給員工的守則,進而就是『要滿足客戶需求』的指令,而不論那需求是否合理。因此員工為公司、為自保,都要避免客戶投訴。」
世上只有妻子一人願意傾聽這男人胡言亂語,丈夫續道︰「再看看入單的職員,他只能看項目輸入,他像電腦,輸入錯一個字元便沒有預期的輸出,誰要他按本辦事,如同機械人?『顧客永遠是對的』。長遠而言,他只會做按單輸入這職事,而這崗位是很容易被取代的。本來他可以花這些時間學懂其他更有價值的技術,但受處境所限,長期且密集地入單,技術反而被剝奪,英文稱為deskill。他們的前途可想而知,就是反覆被稱為低學歷、低技術的勞工。」
妻睜眼點點頭,經過丈夫一輪口沫橫飛,點心送來了,她吃下一陣鬱悶,懷着同情心,珍惜安然指出點心名稱的時光。